Estudiantes del Tecnológico de Mérida fueron reconocidos en el Congreso Europeo por su proyecto para eliminar aceite quemado de cocina.

El Congreso Europeo de Genética de Hongos se llevó a cabo en Dublín, Irlanda, ahí fueron reconocidos estudiantes de Ingeniería Ambiental del Instituto Tecnológico de Mérida.

Los estudiantes fueron reconocidos por su innovador proyecto donde utilizaron cepas de hongos de laboratorio libres de toxinas para asimilar el aceite quemado de cocina.

“En algún punto pensamos que sólo estábamos perdiendo el tiempo tratando de mostrar nuestro proyecto. Sin embargo, ver que a otras personas les intereso como que si nos cambia la mentalidad de que este proyecto puede escalar muchísimo más” indicó Carolina Cruz, integrante del equipo.

Cabe destacar que para viajar al congreso los jóvenes tuvieron que conseguir sus propios recursos.

El galardón Best Oral Presentation que recibieron los jóvenes, fue por la presentación en inglés que realizó su compañera Mariana Espinoza López.