Felipe Estrella Baas, presidente de la Unión de Locatarios y Vendedores de los Mercados Municipales “Lucas de Gálvez” y “San Benito”, informó que se encuentran ya preparados para el inició de cuaresma este miércoles.
El área de pescados y mariscos de ambos mercados ya cuentan con todo lo necesario para que la gente pueda comprar y preparar los platillos típicos de esta temporada.
Además del área de marisco, también se encuentra listos con hojas de plátano, espelón, manteca, cebolla, tomate, epazote, recados rojos, masa, huevos para preparar los tamales de espelón, papadzules, brazo de reina, panuchos y salbutes de huevo lo típico durante ésta temporada de Cuaresma y Semana Santa,
Estrella Baas, mencionó que desde días anteriores ya se han comenzado a registrar una gran afluencia de gente en ambos mercados, pero se espera que a partir de mañana 5 de marzo empiecen a llegar más gente y a tener un realce en las ventas.