Los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo presentaron el Consejo Peninsular para la Regulación del Chile Habanero, organismo encargado de proteger, regular y fortalecer la Denominación de Origen de este producto emblemático de la región.
Este consejo estará formado por cadenas productivas de los tres estados para impulsar la certificación, verificación y defensa del Chile Habanero de la Península de Yucatán en los mercados nacionales e internacionales.
Actualmente, Yucatán registra una producción anual promedio de 5 mil toneladas de chile habanero, Campeche produce alrededor de 3 mil 300 toneladas y Quintana Roo aporta cerca de mil toneladas.
Cabe destacar que el Chile Habanero cuenta con la Denominación de Origen desde el 2010, Sin embargo, durante todos estos años, los tres estados no habían logrado construir juntos un organismo encargado de protegerla, fortalecerla y convertirla en una herramienta de desarrollo para quienes trabajan la tierra.